Benanti

Benanti Contrada Monte Serra Etna doc rosso 2023 0,75l

Benanti Contrada Monte Serra Etna doc rosso nasce dai terrazzamenti della Contrada Monte Serra sul versante sud-orientale dell’Etna, dove le viti di Nerello Mascalese affondano le radici nelle ceneri vulcaniche nere. L’altitudine e i venti freschi consentono una maturazione lenta e conferiscono al vino un profilo particolarmente fine e fragrante. Al naso si riconoscono ribes rosso, ciliegia, melagrana, scorza di arancia sanguinella, erbe mediterranee, note affumicate e un tocco di grafite. Al palato il vino è slanciato ma energico, con tannini fini e compatti e un’acidità vivace, leggermente salina. La tessitura ricorda più un grande Pinot Noir di clima fresco che un rosso mediterraneo, mentre la mineralità vulcanica dona profondità e serietà. Il finale, lungo, intreccia frutto rosso, spezie e cenni fumé. Un Etna Rosso di grande personalità, ideale con costolette d’agnello, vitello brasato, carni alla griglia o piatti ai funghi.

12 mesi in tonneaux francesi arrotondano il frutto rosso e conferiscono al vino una struttura speziata.