Benanti

Benanti Rovittello - Albarello Particella 341 Etna doc rosso riserva 2017 0,75l

Benanti Rovittello - Albarello Particella 341 Etna doc rosso riserva proviene da una singola particella di vecchie vigne allevate ad alberello tradizionale nella contrada Rovittello, sul versante nord dell’Etna. L’uvaggio, a base prevalente di Nerello Mascalese con una piccola quota di Nerello Cappuccio, subisce una lunga macerazione sulle bucce seguìta da un affinamento delicato in grandi botti di legno e in bottiglia. Al naso il vino è complesso, con note di amarena, arancia sanguinella, rosa appassita, tabacco, cuoio, spezie e cenni di catrame e fumo. Al palato è potente e strutturato ma allo stesso tempo fine, con tannini maturi e decisi, acidità viva e grande profondità. La mineralità vulcanica dona una nota fresca, quasi ferrosa. Il finale è lunghissimo e stratificato e indica chiaramente un grande potenziale di invecchiamento. Un Etna Rosso Riserva importante, per appassionati pazienti, perfetto con brasati, selvaggina, formaggi stagionati o come vino da meditazione.

La maturazione in grandi botti di rovere francese dona al Riserva profondita senza coprire la mineralita elegante.