Jean-Marc Brocard

Jean-Marc Brocard Chablis 2025 0,75l

Questo Chablis di Jean‑Marc Brocard rappresenta in modo esemplare l’appellazione: Chardonnay coltivato su suoli di calcare kimmeridgiano, con forte impronta di freschezza e mineralità. Al naso si percepiscono limone, mela verde e fiori bianchi, sostenuti da sensazioni di gesso, pietra focaia e un leggero tocco di erbe. In bocca il vino è dritto, teso e allo stesso tempo succoso, con acidità alta ma perfettamente integrata. Una lieve cremosità avvolge un nucleo marcatamente minerale, donando precisione e profondità. Il finale è lungo, agrumato e sapido, estremamente invitante. Un Chablis classico e versatile, perfetto con ostriche, frutti di mare, pesce alla griglia, formaggi di capra o piatti di verdure semplici ma gustosi.