Famille J.M.Cazes

Famille J.M.Cazes PAUILLAC (de Lynch Bages) 2020 0,75l

Pauillac (de Lynch Bages) della Famille J.M. Cazes è il terzo vino di Château Lynch-Bages, ottenuto dalle vigne più giovani della proprietà. Il taglio è guidato dal Cabernet Sauvignon, affiancato da Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, con affinamento in barrique nelle cantine del Médoc. Al naso emergono note classiche di Pauillac: cassis, ciliegia nera e mora, legno di cedro, grafite, tabacco e leggere sfumature tostate. In bocca il vino è strutturato e concentrato, con tannini fermi ma maturi e un’acidità fresca. Il finale, lungo e ricco di frutto scuro e spezie delicate, lo rende ideale con entrecôte, agnello arrosto, selvaggina da piuma e formaggi stagionati.