Famille J.M.Cazes

Famille J.M.Cazes PAUILLAC (de Lynch Bages) 2020 0,75l

Pauillac (de Lynch Bages) de la Famille J.M. Cazes est le troisième vin du Château Lynch-Bages, élaboré à partir des vignes les plus jeunes de la propriété. L’assemblage, dominé par le Cabernet Sauvignon avec du Merlot, du Cabernet Franc et du Petit Verdot, est élevé en barriques dans les chais du Médoc. Le nez offre des arômes typiques de Pauillac : cassis, cerise noire, mûre, cèdre, graphite, tabac et fines notes grillées. En bouche, le vin se montre structuré et concentré, avec des tanins fermes mais mûrs et une acidité fraîche. La finale, longue, marquée par le fruit noir et une épice subtile, en fait un accord classique pour entrecôte, agneau rôti, gibier à plumes et fromages affinés.