M.Chapoutier

M.Chapoutier Cornas Lieu dit Saint Pierre 2019 0,75l

M. Chapoutier Cornas Lieu-dit Saint-Pierre nasce da ripidi terrazzamenti granitici posti in alta quota sopra il Rodano ed è una delle selezioni parcellari più celebri della maison. Il vigneto è piantato esclusivamente a Syrah che affonda le radici in suoli poveri e sassosi, da cui nascono rese basse e grande intensità aromatica. Al naso emergono ribes nero, mora e prugna scura, con violetta, pepe nero, fumo e una marcata nota minerale. In bocca il vino è denso, teso e al tempo stesso setoso, con tannini maturi e ben serrati e freschezza energica. Il lungo finale speziato e salino ne fa un compagno ideale per manzo, agnello, selvaggina e verdure arrostite.