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DOLCE | FRESCO
Château de Fargues Sauternes 2008 0,375l
Château de Fargues, di proprietà della famiglia Lur Saluces, è una delle grandi firme di Sauternes. Il vigneto conta circa 18–20 ettari piantati per l’80 % a Sémillon e per il 20 % a Sauvignon Blanc su suoli di argilla, calcare, sabbie e ghiaie. La vendemmia avviene a mano in più passaggi per selezionare solo gli acini perfettamente botritizzati; la fermentazione e l’affinamento si svolgono in barrique per quasi 30 mesi. Al naso emergono agrumi canditi, albicocca, ananas, miele di acacia e spezie fini. In bocca Château de Fargues è ricco e cremoso ma sostenuto da un’acidità vibrante, con lunghissimo finale preciso: un grande Sauternes da lunga evoluzione.
Tre anni in barrique nuove approfondiscono il frutto nobilmente dolce e donano al Sauternes fini sfumature di miele e spezie.
€ 45,40
€ 121,07/l IVA incl., sped. escl.
Disponibile - consegna prevista entro giovedì
- Marca
- Château de Fargues
- Regione
- Europa - Francia - Bordeaux - Riva Sinistra - Sauternes-Barsac
- Categoria
- Vini - Vino bianco
- vitigni
- Sémillon, Sauvignon Blanc
- N° Art.
- 34652
- Annata
- 2008
- Contenuto
- 0,375l
- Temperatura di servizio
- 12 °C
- Maturità di beva
- capace di lunghissimo invecchiamento
- Profilo Aromatico
- dolce
- Corpo
- di medio corpo
- Nota de Degustazione
- fresco
- Affinamento
- 36 mesi nuovoe barrique
- Vigneto
- Château de Fargues, Sauternes
- Terreno
- suolo argillo-calcareo; plateau ghiaioso con substrato argillo-calcareo
