DOLCE | COMPLESSO
Château d'Yquem Sauternes 1cc. 2018 0,75l
Château d’Yquem è l’unico Premier Cru Supérieur di Sauternes ed è considerato un punto di riferimento assoluto per i vini dolci botritizzati. I vigneti, piantati soprattutto a Sémillon con Sauvignon Blanc, occupano il punto più elevato dell’appellation su suoli misti di sabbie, ghiaie e argille calcaree. La vendemmia avviene in molteplici passaggi, selezionando a mano solo gli acini perfettamente attaccati dalla botrite, seguiti da un lungo affinamento in legno. Al naso Yquem offre agrumi canditi, albicocca, pesca ed esotici, miele, spezie e un tocco affumicato. In bocca è ricco e setoso ma sorretto da acidità vibrante, con un finale quasi infinito.
Tre anni e mezzo in botti nuove donano al Sauternes profondità, speziatura di miele e una dolcezza sfaccettata.
€ 488,90
€ 651,87/l IVA incl., sped. escl.
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- Marca
- Château d'Yquem
- Regione
- Europa - Francia - Bordeaux - Riva Sinistra - Sauternes-Barsac
- Categoria
- Vini - Vino bianco
- vitigni
- 85% Sémillon, 15% Sauvignon Blanc
- N° Art.
- 28778
- Annata
- 2018
- Contenuto
- 0,75l
- Temperatura di servizio
- 10 - 12 °C
- Maturità di beva
- capace di lunghissimo invecchiamento
- Profilo Aromatico
- dolce
- Corpo
- corposo
- Nota de Degustazione
- complesso
- Affinamento
- 42 mesi rovere nuovo
- Vigneto
- Château d'Yquem, colline di Sauternes
- Terreno
- mosaico di terrazze alluvionali; affioramenti argillo-calcarei; ghiaia, argilla e sabbia su calcare
