Château Larcis Ducasse

Château Larcis Ducasse Saint Emilion gcc. 2019 0,75l

Château Larcis Ducasse è un Premier Grand Cru Classé situato sulla soleggiata Côte Pavie di Saint-Émilion e dispone di circa undici ettari di vigne esposte a sud. Il vigneto poggia su un mosaico di calcari, argille e marne calcaree che conferiscono alla cuvée di Merlot e Cabernet Franc potenza, freschezza e una marcata impronta minerale. Le viti hanno in media circa trentacinque anni e sono piantate ad alta densità per garantire rese basse e grande concentrazione aromatica. Dopo la vendemmia manuale e una severa cernita, la vinificazione avviene parcella per parcella, seguita da un affinamento in barrique di rovere francese con una quota importante di legno nuovo. Al naso emergono frutti di bosco scuri, ciliegia nera e mora, con liquirizia, terra calda e un accenno di tartufo. In bocca Larcis Ducasse è denso e setoso, con tannini maturi e finissimi, acidità vibrante e una chiara mineralità calcarea. Il lungo finale a strati unisce ricchezza di frutto e finezza, come ci si aspetta da un grande Saint-Émilion di pendio.

La lunga maturazione in rovere francese dona al vino segnato dal Merlot pienezza, profondita e una precisa struttura tannica.