Clos Saint Martin
A due passi dal centro storico di St.Emilion, Clos Saint Martin vive raccolto entro le sue mura: un Grand Cru Classé in formato raro, appena 1,33 ettari, ma con un’identità nitida. Le origini risalgono almeno ai primi dell’Ottocento e la proprietà resta legata alla stessa famiglia dalla metà del XIX secolo: qui la parola “clos” significa protezione e rigore.
Sui suoli argillo‑calcarei dell’altopiano, Merlot e Cabernet Franc affondano le radici nel calcare, trovando freschezza naturale e precisione. La vinificazione è per micro‑parcelle, con fermentazioni “integrali” in barrique e l’uso di giare in terracotta per modulare estrazione e tessitura senza sovrascrivere il terroir. L’affinamento privilegia tempo e misura: grana fine, equilibrio e una eleganza discreta, più scolpita che opulenta.Clos Saint Martin
A due passi dal centro storico di St.Emilion, Clos Saint Martin vive raccolto entro le sue mura: un Grand Cru Classé in formato raro, appena 1,33 ettari, ma con un’identità nitida. Le origini risalgono almeno ai primi dell’Ottocento e la proprietà resta legata alla stessa famiglia dalla metà del XIX secolo: qui la parola “clos” significa protezione e rigore.
Sui suoli argillo‑calcarei dell’altopiano, Merlot e Cabernet Franc affondano le radici nel calcare, trovando freschezza naturale e precisione. La vinificazione è per micro‑parcelle, con fermentazioni “integrali” in barrique e l’uso di giare in terracotta per modulare estrazione e tessitura senza sovrascrivere il terroir. L’affinamento privilegia tempo e misura: grana fine, equilibrio e una eleganza discreta, più scolpita che opulenta.
