COMPLESSO | FRESCO
Conterno Fantino Barolo Ginestra Vigna del Gris docg 2021 1,5l
Barolo Ginestra Vigna del Gris nasce da una parcella molto apprezzata nel cru Ginestra di Monforte d'Alba, caratterizzata da marne calcaree e strati di roccia. Le viti di Nebbiolo, in parte vecchie, sono coltivate con grande cura e vendemmiate a mano prima di una vinificazione delicata e di un affinamento in rovere. Al naso si intrecciano petali di rosa, ciliegia e piccoli frutti rossi, con chiodi di garofano, erbe secche e foglie di tè. In bocca Vigna del Gris è pieno ma molto equilibrato, con tannini fini e maturi e acidità vibrante. Il lungo finale floreale e minerale ne conferma il profilo elegante ma intenso, perfetto per piatti in umido, selvaggina da penna e cucina ai funghi. Chiude con una persistenza lunga e armoniosa.
La maturazione di due anni in rovere francese, in parte barrique e in parte botti piu grandi, unisce struttura, freschezza nitida e complessita.
€ 173,90
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- Marca
- Conterno Fantino
- Categoria
- Vini - Vino rosso
- vitigni
- 100% Nebbiolo
- N° Art.
- 34944
- Annata
- 2021
- Contenuto
- 1,5l
- Alcol
- 14%
- Temperatura di servizio
- 18 - 20 °C
- Profilo Aromatico
- secco
- Nota de Degustazione
- complesso
- Affinamento
- 24 mesi in rovere francese
- Vigneto
- Ginestra, Vigna del Gris
- Terreno
- Formazione di Lequio; sabbia bianca e limosa, fortemente calcarea
