ELEGANTE | MINERALE
Ebner-Ebenauer Blanc de Blancs ZERO DOSAGE 2016 0,75l
Ebner-Ebenauer Blanc de Blancs Zero Dosage è uno spumante di grande personalità del Weinviertel, ottenuto da Chardonnay in purezza. Il vino base fermenta e affina in botti usate e riposa a lungo sui lieviti prima della sboccatura senza alcuna dosaggio. Al naso emergono agrumi, frutta gialla, brioche, pistacchio, leggere note affumicate e cenni di finocchietto. In bocca il vino è energico ma finissimo, con bollicina elegante, tessitura gessosa e un finale molto secco, lungo e balsamico. Uno stile vicino allo Champagne per chi ama gli spumanti più puri e verticali. Si abbina magnificamente ad antipasti raffinati, crudi di pesce e cucina di mare essenziale.
Fermentazione in barrique francesi e lungo affinamento sui lieviti donano allo spumante zero dosage profondita, finezza e tensione minerale.
€ 89,00
€ 118,67/l IVA incl., sped. escl.
Disponibile - consegna prevista entro giovedì
- Marca
- Ebner-Ebenauer
- Regione
- Europa - Austria - Bassa Austria - Weinviertel
- Categoria
- Vini - Vino spumante
- vitigni
- 100% Chardonnay
- N° Art.
- 33822
- Annata
- 2016
- Contenuto
- 0,75l
- Alcol
- 12.5%
- Profilo Aromatico
- secco
- Nota de Degustazione
- minerale
- Affinamento
- fermentazione in barrique, 6-7 anni sui lieviti
- Vigneto
- Ried Alte Geringen
- Terreno
- loess
