Ewald Zweytick

Ewald Zweytick November Rain Morillon (Chardonnay) dac. 2022 1,5l

November Rain Morillon di Ewald Zweytick è uno Chardonnay di grande forza della Südsteiermark, affinato per molti mesi in barrique. Al naso si fondono frutta gialla matura, un tocco di ananas e frutta a nocciolo con note di vaniglia, legno tostato e leggeri sentori affumicati. Al palato il vino è denso, setoso e concentrato, sostenuto da un’acidità fine e da una fresca mineralità calcarea. Il lungo affinamento in legno dona profondità, rotondità e un complesso intreccio di frutto, spezie e delicato timbro boisée. Nonostante la ricchezza, il Morillon rimane preciso ed elegante. Un bianco di grande personalità, ideale per chi ama lo stile borgognone, con pesce prezioso, crostacei, pollame o paste cremose.