Ewald Zweytick
Tra le colline della Südsteiermark, a Ratsch an der Weinstraße, il carattere nasce dalla pendenza—e da Ewald Zweytick il Sauvignon Blanc diventa una firma immediatamente riconoscibile.
Il percorso prende forma negli anni Ottanta, con l’acquisto dei primi appezzamenti e l’uscita del primo Sauvignon imbottigliato a metà decennio. Oggi Rieden come Stermetzberg danno il timbro: suoli poveri, spesso ricchi di fossili, esposizioni ventilate e notti fresche che preservano tensione. Lavoro di chioma e vendemmia selettiva calibrano la maturità con precisione.
In cantina, nitidezza e legno convivono: acciaio per la linea, ma anche grandi botti e barrique, spesso con sosta prolungata sulle fecce fini. Ne risulta un Südsteiermark DAC strutturato e profondo, audace ma sempre radicato nel luogo.Ewald Zweytick
Tra le colline della Südsteiermark, a Ratsch an der Weinstraße, il carattere nasce dalla pendenza—e da Ewald Zweytick il Sauvignon Blanc diventa una firma immediatamente riconoscibile.
Il percorso prende forma negli anni Ottanta, con l’acquisto dei primi appezzamenti e l’uscita del primo Sauvignon imbottigliato a metà decennio. Oggi Rieden come Stermetzberg danno il timbro: suoli poveri, spesso ricchi di fossili, esposizioni ventilate e notti fresche che preservano tensione. Lavoro di chioma e vendemmia selettiva calibrano la maturità con precisione.
In cantina, nitidezza e legno convivono: acciaio per la linea, ma anche grandi botti e barrique, spesso con sosta prolungata sulle fecce fini. Ne risulta un Südsteiermark DAC strutturato e profondo, audace ma sempre radicato nel luogo.
