Garvey
Tra le colline bianche di albariza di Jerez, Garvey racconta dal 1780 una storia di commercio e stile. William Garvey, irlandese arrivato a Cádiz per comprare pecore merinos, trasformò un caso fortunato in una bodega destinata a diventare tra gli spedizionieri più influenti dell’Ottocento.
Qui lo Sherry nasce con disciplina da solera e criaderas: i vini base di Palomino maturano sotto flor oppure in calma ossidativa, poi la fortificazione con aguardiente fissa l’equilibrio. Nelle navate fresche della Bodega San Patricio, botti e pipe custodiscono decenni di evaporazione lenta e di assemblaggi sapienti.
Garvey resta una voce classica del Marco de Jerez, dove suolo calcareo, brezze atlantiche e tradizione fanno scuola. È l’incontro fra rigore andaluso e spirito irlandese, pensato per chi cerca autenticità e lunga evoluzione.Garvey
Tra le colline bianche di albariza di Jerez, Garvey racconta dal 1780 una storia di commercio e stile. William Garvey, irlandese arrivato a Cádiz per comprare pecore merinos, trasformò un caso fortunato in una bodega destinata a diventare tra gli spedizionieri più influenti dell’Ottocento.
Qui lo Sherry nasce con disciplina da solera e criaderas: i vini base di Palomino maturano sotto flor oppure in calma ossidativa, poi la fortificazione con aguardiente fissa l’equilibrio. Nelle navate fresche della Bodega San Patricio, botti e pipe custodiscono decenni di evaporazione lenta e di assemblaggi sapienti.
Garvey resta una voce classica del Marco de Jerez, dove suolo calcareo, brezze atlantiche e tradizione fanno scuola. È l’incontro fra rigore andaluso e spirito irlandese, pensato per chi cerca autenticità e lunga evoluzione.
