Hugel

Hugel Grossi Laüe Pinot Gris 2012 0,75l

Grossi Laue Pinot Gris della Famille Hugel proviene da parcelle scelte su suoli calcarei attorno a Riquewihr e interpreta il vitigno in chiave ricca e concentrata. Al naso emergono frutta gialla matura, scorza di agrumi candita, erbe secche e un tocco cremoso. In bocca il vino è pieno e avvolgente, ma sostenuto da un acidità vivace che ne mantiene la linea tesa. Note speziate e una lieve sfumatura affumicata sottolineano il carattere minerale del terroir. Il finale è lungo, saporito e leggermente ammandorlato. Un bianco importante, ideale con piatti ai funghi, carni bianche saporite, formaggi stagionati o cucina speziata non troppo piccante.

Dopo una pressatura delicata, il Pinot Gris fermenta a temperatura controllata in botti o vasche e poi matura a lungo nelle cantine della maison.