Hugel

Hugel Grossi Laüe Pinot Gris 2014 0,75l

Grossi Laue Pinot Gris de la Famille Hugel provient de parcelles calcaro marneuses autour de Riquewihr et révèle le cépage dans un style riche et concentré. Le nez mêle fruits jaunes mûrs, écorce d agrume confite, herbes sèches et une touche lactée. En bouche, le vin se montre ample et crémeux, porté par une acidité vive qui garde l ensemble bien tendu. Des nuances épicées et fumées soulignent la forte minéralité du terroir. La finale est longue, savoureuse et légèrement amère, marquée par le fruit et les épices. Un grand blanc pour plats de porc, champignons, fromages affinés ou cuisine relevée.

Après un pressurage doux, le Pinot Gris fermente à température contrôlée en fûts ou en cuves puis mûrit longuement dans les caves de la maison.