PUISSANT | MINÉRAL
Schieferkopf Riesling trocken, Lieu dit Buehl 2020 0,75l
Schieferkopf Riesling Lieu dit Buehl provient d une parcelle chaude du bassin rhénan aux sols sableux et graveleux qui donnent un Riesling mûr et concentré. Les vignes, conduites en bio, sont vendangées à la main puis le vin élevé en grands foudres traditionnels. Le nez révèle agrumes, pêche mûre et fleurs blanches avec une pointe d herbes. En bouche, il se montre ample, juteux et puissant tout en restant finement ciselé. Une acidité vive et une salinité marquée apportent tension et grande longueur. La finale persistante et minérale en fait un partenaire de caractère pour cuisine asiatique, viandes blanches et fromages affinés.
La maturation de 15 mois en grand foudre soutient la structure puissante et la profondeur saline et minérale du Riesling.
€ 33,75
€ 45,00/l incl. TVA, hors frais de livraison
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- Marque
- Schieferkopf
- cépages
- Riesling
- N° Art.
- 28528
- Millésime
- 2020
- Contenu
- 0,75l
- Alcool
- 13%
- GTIN
- 3391180016453
- Profil Gustatif
- sec
- Corps
- puissant
- Note de Dégustation
- minéral
- Élevage
- 15 mois en foudre
- Terroir
- lieu-dit Buehl, Bernardvillé
- Nature des sols
- schiste bleu ; sols plus profonds (>30 cm)
