Hugel
À Riquewihr, entre colombages et contreforts des Vosges, Hugel en Alsace déroule une histoire commencée en 1639 : une fidélité familiale devenue signature.
Le domaine a aussi pesé dans la définition des lieux : dans les années 1970, Jean Hugel fut un acteur clé du tracé des Alsace Grand Cru. Un noyau d’environ 30 hectares de vignes d’élite, complété par des apports sous contrat, permet de travailler les cépages nobles sur des terroirs comme Schoenenbourg, Sporen ou le Clos du Pflostig.
Élevages en grands foudres, longs repos sur lies et maîtrise du sucre résiduel recherchent l’équilibre plutôt que l’esbroufe. Les secs gardent leur éclat aromatique sur une trame minérale; Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles poussent la maturité sans perdre la tension des marnes et calcaires.Hugel
À Riquewihr, entre colombages et contreforts des Vosges, Hugel en Alsace déroule une histoire commencée en 1639 : une fidélité familiale devenue signature.
Le domaine a aussi pesé dans la définition des lieux : dans les années 1970, Jean Hugel fut un acteur clé du tracé des Alsace Grand Cru. Un noyau d’environ 30 hectares de vignes d’élite, complété par des apports sous contrat, permet de travailler les cépages nobles sur des terroirs comme Schoenenbourg, Sporen ou le Clos du Pflostig.
Élevages en grands foudres, longs repos sur lies et maîtrise du sucre résiduel recherchent l’équilibre plutôt que l’esbroufe. Les secs gardent leur éclat aromatique sur une trame minérale; Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles poussent la maturité sans perdre la tension des marnes et calcaires.
