Hugel
En Riquewihr, entre entramados de madera y el abrigo de los Vosgos, Hugel en Alsace mantiene viva una línea iniciada en 1639: familia, lugar y precisión en la misma frase.
La casa también ayudó a definir el mapa cualitativo: en los años setenta, Jean Hugel participó de forma decisiva en la delimitación de los Alsace Grand Cru. Con un núcleo de viñedo propio cercano a las 30 hectáreas y parcelas trabajadas a contrato, se sostienen terroirs como Schoenenbourg y Sporen junto al Clos du Pflostig, siempre sobre las variedades nobles.
Grandes foudres, largas crianzas sobre lías y una gestión rigurosa del azúcar residual buscan equilibrio y profundidad. Los vinos secos conservan su perfil aromático sin perder nervio; Vendanges Tardives y Sélection de Grains Nobles llevan la madurez a otro nivel, pero la mineralidad de margas y calizas sigue marcando el paso.Hugel
En Riquewihr, entre entramados de madera y el abrigo de los Vosgos, Hugel en Alsace mantiene viva una línea iniciada en 1639: familia, lugar y precisión en la misma frase.
La casa también ayudó a definir el mapa cualitativo: en los años setenta, Jean Hugel participó de forma decisiva en la delimitación de los Alsace Grand Cru. Con un núcleo de viñedo propio cercano a las 30 hectáreas y parcelas trabajadas a contrato, se sostienen terroirs como Schoenenbourg y Sporen junto al Clos du Pflostig, siempre sobre las variedades nobles.
Grandes foudres, largas crianzas sobre lías y una gestión rigurosa del azúcar residual buscan equilibrio y profundidad. Los vinos secos conservan su perfil aromático sin perder nervio; Vendanges Tardives y Sélection de Grains Nobles llevan la madurez a otro nivel, pero la mineralidad de margas y calizas sigue marcando el paso.
