Hugel

Hugel Classic Riesling 2024 0,75l

Riesling Classic de la Famille Hugel est le blanc sec emblématique du domaine et illustre la précision alsacienne. Le nez associe muguet, fleurs de sureau, zeste d agrumes et pierre mouillée. En bouche, le vin se révèle élancé, droit et très vif, porté par une acidité citronnée et des saveurs de pomme verte. Une nuance de pierre à fusil ajoute relief et longueur. La finale est sèche, nette et très rafraîchissante. Ce Riesling s accorde parfaitement avec poissons, fruits de mer, sushi et cuisine légère aux légumes. Il réunit origine, typicité du cépage et plaisir de dégustation dans un ensemble très harmonieux.

Après une courte clarification du moût, le Riesling fermente à température contrôlée en fûts ou en cuves; la clarification naturelle se fait pendant l hiver.