AMPLE | MINÉRAL
Schieferkopf Riesling trocken, Lieu dit Berg 2022 0,75l
Schieferkopf Riesling Lieu dit Berg provient d une parcelle escarpée plantée sur un rare schiste bleu dans le sud de l Alsace. Les raisins sont vendangés à la main et le vin élévé plusieurs mois en grands foudres. Le nez dévoile agrumes, citron confit, mirabelle et une fine touche fumée. En bouche, ce Riesling se montre précis, tendu et pourtant enrobé, porté par une acidité élevée mais parfaitement intégrée. Un caractère minéral marqué et des nuances salines lui confèrent profondeur et longueur. Son style concentré et rectiligne en fait un compagnon de choix pour poissons nobles, coquillages et cuisine de légumes parfumée.
La longue maturation en grand fût de bois arrondit la texture et met en valeur la profondeur saline et minérale du Riesling.
€ 36,65
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- Marque
- Schieferkopf
- cépages
- Riesling
- N° Art.
- 31861
- Millésime
- 2022
- Contenu
- 0,75l
- Profil Gustatif
- sec
- Corps
- ample
- Note de Dégustation
- minéral
- Élevage
- 15 mois en foudre
- Terroir
- lieu-dit Berg, Reichsfeld
- Nature des sols
- schiste bleu ; sols de profondeur modérée ; brunisol acide issu de schiste de Villé
