Dockner Josef

Dockner Josef Riesling Antonius 2025 0,75l

Riesling Antonius di Josef Dockner è un classico del Kremstal ottenuto esclusivamente da vigne di proprietà. Nel calice appare giallo paglierino chiaro e al naso offre fiori, frutta a nocciolo, agrumi e note di pesca matura. In bocca il Riesling è succoso, nitido e molto varietale, con frutto intenso e acidità vivace. Una speziatura fine e una discreta mineralità conferiscono struttura e slancio. L equilibrio fra estratto, freschezza e lieve dolcezza residua risulta armonico e invitante. Il finale è fruttato, rinfrescante e di media durata. Un bianco versatile per piatti di pesce, carni bianche, cucina asiatica e classici della trattoria austriaca.