Krutzler

Krutzler Perwolff 2021 0,75l

Perwolff è il grande vino simbolo della cantina Krutzler e nasce da vecchie vigne nelle migliori parcelle attorno all’Eisenberg e a Deutsch-Schützen. Le viti affondano le radici in poveri suoli di scisto che conferiscono speziatura fresca e marcata mineralità. Al naso emergono frutti di bosco scuri, ciliegia nera, liquirizia, tabacco e sottili note tostate. Al palato Perwolff è potente, concentrato e stratificato, con tannini fitti ma maturi e notevole lunghezza. Nonostante l’intensità lo stile resta preciso, elegante e mai pesante. Un grande compagno per selvaggina, piatti di manzo importanti o cucina al tartufo, con ottime prospettive di evoluzione in bottiglia.

Una lunga maturazione in barrique e botti da 500 litri forma un Blaufränkisch potente con spezie scure e struttura densa.