Krutzler

Krutzler Perwolff 2021 0,75l

Perwolff est le grand vin emblématique du domaine Krutzler, issu de vieilles vignes situées sur les meilleurs coteaux de l’Eisenberg et de Deutsch-Schützen. Les ceps plongent dans des sols schisteux pauvres qui confèrent fraîcheur épicée et minéralité marquée. Le nez révèle fruits noirs, cerise, réglisse, tabac et fines notes grillées. En bouche, Perwolff se présente puissant, dense et très complexe, avec des tanins fermes mais mûrs et une longueur impressionnante. Malgré la concentration, le style reste précis, élégant et jamais lourd. Un compagnon de choix pour gibier, bœuf corsé ou plats à la truffe, doté d’un grand potentiel de garde.

Une longue maturation en barriques et fûts de 500 litres façonne un Blaufränkisch puissant, aux épices sombres et à la structure dense.