Les Forts de Latour

Les Forts de Latour Pauillac 2015 6l

Les Forts de Latour è il celebre secondo vino dello Château Latour e racchiude profondità e potenza di questo cru di Pauillac. Il Cabernet Sauvignon guida l’assemblaggio, con una quota importante di Merlot e un tocco di Petit Verdot. Al naso si colgono cassis, piccoli frutti blu e neri, cedro, scatola di sigari, grafite ed erbe aromatiche. In bocca il vino è di corpo medio-pieno, denso ma sempre teso, con tannini fitti e gessosi. La frutta matura è sostenuta da un’acidità energica che dona precisione. Il lungo finale strutturato, con rimandi a tabacco, terra e spezie, evidenzia il potenziale di evoluzione e lo rende ideale con roast beef, selvaggina o formaggi stagionati.

Les Forts de Latour 2015 matura in rovere francese con 50 % di legno nuovo; una durata esatta in mesi non era documentata in modo affidabile.