Palacios Remondo
Ai piedi del Monte Yerga, in Rioja, Palacios Remondo ad Alfaro interpreta l’estremo oriente della denominazione come un racconto di Garnacha e suolo.
La Finca La Montesa sfiora i 550 metri: sedimenti alluvionali e una vena calcarea mantengono il terreno più fresco di quanto dica il clima mediterraneo semi-arido. Gestione della chioma, raccolta manuale e selezione dei grappoli cercano equilibrio; fermentazioni anche spontanee, estrazioni misurate e macerazioni lunghe puntano su trama e scorrevolezza, non su volume.
Dal 1948, con una famiglia che lavora queste colline da generazioni, la cantina vinifica per parcelle e affina tra cemento, grandi botti e barrique di rovere, calibrando la crianza senza mascherare l’origine. Ne nasce una Rioja Oriental che mette al centro altitudine, luce e Garnacha, con rigore contemporaneo.Palacios Remondo
Ai piedi del Monte Yerga, in Rioja, Palacios Remondo ad Alfaro interpreta l’estremo oriente della denominazione come un racconto di Garnacha e suolo.
La Finca La Montesa sfiora i 550 metri: sedimenti alluvionali e una vena calcarea mantengono il terreno più fresco di quanto dica il clima mediterraneo semi-arido. Gestione della chioma, raccolta manuale e selezione dei grappoli cercano equilibrio; fermentazioni anche spontanee, estrazioni misurate e macerazioni lunghe puntano su trama e scorrevolezza, non su volume.
Dal 1948, con una famiglia che lavora queste colline da generazioni, la cantina vinifica per parcelle e affina tra cemento, grandi botti e barrique di rovere, calibrando la crianza senza mascherare l’origine. Ne nasce una Rioja Oriental che mette al centro altitudine, luce e Garnacha, con rigore contemporaneo.
