Platzer
Intorno a Tieschen, nel Vulkanland della Stiria, il Weinhof Platzer traduce i suoli vulcanici in uno stile nitido e territoriale: alture dolci, brezze costanti e notti fresche aiutano a preservare tensione e precisione. Da generazioni la famiglia lavora parcella per parcella con molta manualità, contenendo le rese e vendemmiando in più passaggi per cogliere la maturità fisiologica con pazienza.
In cantina prevale la delicatezza: pressature soffici, fermentazioni controllate e affinamenti in acciaio, spesso con sosta sur lie sulle fecce fini, per dare profondità senza appesantire. Anche nelle menzioni DAC come la Ried Aunberg conta la misura, non l’effetto. Ne nasce una Stiria meridionale moderna, coerente e affidabile, capace di raccontare l’origine attraverso struttura e slancio.Platzer
Intorno a Tieschen, nel Vulkanland della Stiria, il Weinhof Platzer traduce i suoli vulcanici in uno stile nitido e territoriale: alture dolci, brezze costanti e notti fresche aiutano a preservare tensione e precisione. Da generazioni la famiglia lavora parcella per parcella con molta manualità, contenendo le rese e vendemmiando in più passaggi per cogliere la maturità fisiologica con pazienza.
In cantina prevale la delicatezza: pressature soffici, fermentazioni controllate e affinamenti in acciaio, spesso con sosta sur lie sulle fecce fini, per dare profondità senza appesantire. Anche nelle menzioni DAC come la Ried Aunberg conta la misura, non l’effetto. Ne nasce una Stiria meridionale moderna, coerente e affidabile, capace di raccontare l’origine attraverso struttura e slancio.
