Prieur

Prieur Montrachet gc. 2018 0,75l

Il Montrachet Grand Cru di Prieur è una delle grandi icone bianche della Borgogna. Le viti di Chardonnay crescono sui leggendari pendii di Montrachet, dove suoli sottili e sassosi di calcare generano vini densi e stratificati. Al naso si apre un bouquet complesso di frutti gialli, albicocca e agrumi, con note di spezie dolci, cenni tostati e delicati profumi floreali. Al palato il vino è potente ma perfettamente equilibrato, con tessitura cremosa, grande concentrazione e un’acidità finemente scolpita. Il legno è integrato in modo armonioso e sostiene la struttura senza prevalere. Una marcata mineralità salina conduce a un finale impressionante e lunghissimo. Questo Grand Cru è un accompagnamento maestoso per aragosta, piatti di pesce raffinati, pollame al tartufo o formaggi stagionati a pasta dura.

Un affinamento completo in botte di rovere dona al Montrachet profondità, potenza e una struttura complessa e persistente.