Prugnolo Gentile

Prugnolo Gentile è il nome tradizionale usato a Montepulciano, in Toscana, per una selezione locale di Sangiovese. È il vitigno principale del Vino Nobile di Montepulciano e non va confuso con il vitigno Montepulciano d’Abruzzo.

I vini mostrano ciliegia, amarena, violetta, prugna, spezie, erbe e una struttura elegante. Rispetto ad alcune espressioni più robuste di Sangiovese, il Prugnolo Gentile tende a unire finezza, acidità e tannino misurato.

Fattoria del Cerro

Vino Nobile di Montepulciano 2013 0,75l

€ 29,80

€ 39,73/l IVA incl., sped. escl.

Cantine Innocenti

Vino Nobile di Montepulciano 1988 0,75l

€ 19,80

€ 26,40/l IVA incl., sped. escl.

Che sapore ha il Prugnolo Gentile?

Il Prugnolo Gentile profuma di ciliegia, amarena, prugna, viola, tabacco, spezie, erbe secche e terra fine. Con l’affinamento può sviluppare note di cuoio, sottobosco e balsamico.

Al palato ha acidità viva, tannini presenti ma eleganti e corpo medio. La qualità dipende molto dal territorio e dall’affinamento: le versioni migliori sono armoniche, sapide e capaci di evolvere.

Da dove viene il Prugnolo Gentile?

Il Prugnolo Gentile è strettamente legato a Montepulciano, in provincia di Siena. Qui rappresenta il cuore del Vino Nobile di Montepulciano, una delle denominazioni storiche della Toscana.

Il nome è locale, mentre il riferimento ampelografico più ampio è Sangiovese. Spiegare questa doppia identità è importante: Prugnolo Gentile indica il volto montepulcianese del grande vitigno toscano.

Quali stili di Prugnolo Gentile esistono?

Il Prugnolo Gentile produce rossi secchi toscani, da versioni più giovani e fruttate a vini Riserva più complessi e affinati. L’uso del legno può aggiungere spezie e rotondità, ma non dovrebbe coprire il frutto e la freschezza.

Gli stili migliori cercano equilibrio tra tradizione e precisione moderna: ciliegia, tannino fine, sapidità e capacità di invecchiamento. È un vino pensato per la tavola, non solo per la degustazione.

A cosa si abbina il Prugnolo Gentile?

Il Prugnolo Gentile si abbina a pici al ragù, bistecca, arrosti, cinghiale, funghi, pecorino toscano, salumi e zuppe saporite. Acidità e tannino lo rendono ideale con cucina regionale ricca.

Le versioni più giovani funzionano con pasta al pomodoro, pollame arrosto e formaggi medi. Le bottiglie più mature accompagnano selvaggina, brasati e piatti con erbe aromatiche.

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Prugnolo Gentile è la scelta giusta per chi ama il Sangiovese toscano ma cerca l’identità specifica di Montepulciano. Offre eleganza, ciliegia, spezie e grande vocazione gastronomica.

Nel nostro assortimento trovi vini da Prugnolo Gentile adatti a cene toscane, carni arrosto e momenti di degustazione. Un vitigno che racconta tradizione e territorio con grande chiarezza.