Fattoria del Cerro

Fattoria del Cerro Vino Nobile di Montepulciano 2013 0,75l

Il Vino Nobile di Montepulciano di Fattoria del Cerro proviene da vigneti collinari intorno ad Acquaviva di Montepulciano ed è basato soprattutto su Prugnolo Gentile, il biotipo locale del Sangiovese. Al naso si riconoscono ciliegia matura, frutti di bosco scuri e prugna, con violetta, leggere note tostate e spezie dolci. Al palato il vino è concentrato ma elegante, con frutto succoso, acidità ben integrata e una trama tannica fitta ma equilibrata. L’affinamento in rovere dona ulteriore profondità e richiami di vaniglia e cuoio. Il finale, lungo e armonico, riporta spezie e frutto scuro. Un Vino Nobile classico, perfetto con pasta ripiena, carni in umido, cacciagione e formaggi stagionati.