Fattoria del Cerro

Fattoria del Cerro Vino Nobile di Montepulciano 2013 0,75l

El Vino Nobile di Montepulciano de Fattoria del Cerro procede de viñedos en laderas alrededor de Acquaviva di Montepulciano y se basa principalmente en Prugnolo Gentile, la variante local del Sangiovese. En nariz ofrece cerezas maduras, frutos negros y un toque de ciruela, junto a violetas, notas tostadas finas y especias dulces. En boca es concentrado pero elegante, con fruta jugosa, acidez bien integrada y una estructura tánica firme pero equilibrada. La crianza en roble aporta profundidad y matices sutiles de vainilla y cuero. El final, largo y armonioso, deja recuerdos de especias y fruta oscura. Un Vino Nobile clásico, ideal con pasta rellena, guisos, platos de caza y quesos curados.