Castelli del Grevepesa

Castelli del Grevepesa Castelgreve Vin Santo di Chianti 2020 0,375l

Castelgreve Vin Santo del Chianti de Castelli del Grevepesa es un vino dulce tradicional de la Toscana, elaborado a partir de Trebbiano Toscano y Malvasia del Chianti. Tras la vendimia las uvas se dejan pasificar y luego se prensan suavemente; el mosto fermenta y envejece lentamente en pequeñas barricas. En copa luce un intenso color dorado; en nariz recuerda a albaricoque seco, pasas, higos y miel, con notas de frutos secos y especias finas. En boca este Vin Santo es amplio, sedoso y de fruta muy dulce, equilibrado por una acidez armoniosa y un final largo y cálido. Es el acompañante clásico de cantucci y dulces de almendra, y resulta también muy interesante con quesos azules y postres de frutos secos.