The Seventh Sense Bitter
A due passi da Basilea, in Svizzera, The Seventh Sense Bitter di Ettingen nasce con lo sguardo di chi vive il bancone. Il fondatore Michael Schneider, bartender di lunga esperienza, ha cercato ciò che rende un cocktail davvero “finito”: non l’eccesso, ma la misura – spesso in dialogo con team di bar e hotel storici.
Ogni bitter è un condimento in gocce: concentrato, estratto con pulizia, pensato per inserirsi nella struttura del drink senza dominarla. Linee erbacee, agrumate o al caffè puntano su dosaggio ripetibile, aromaticità definita e controllo artigianale dall’infusione all’imbottigliamento.
Nel mixing diventano un regista invisibile: legano la dolcezza, disegnano i contorni di un highball e portano negli aperitivi una secchezza equilibrata da grande bar – precisione svizzera, con carattere.The Seventh Sense Bitter
A due passi da Basilea, in Svizzera, The Seventh Sense Bitter di Ettingen nasce con lo sguardo di chi vive il bancone. Il fondatore Michael Schneider, bartender di lunga esperienza, ha cercato ciò che rende un cocktail davvero “finito”: non l’eccesso, ma la misura – spesso in dialogo con team di bar e hotel storici.
Ogni bitter è un condimento in gocce: concentrato, estratto con pulizia, pensato per inserirsi nella struttura del drink senza dominarla. Linee erbacee, agrumate o al caffè puntano su dosaggio ripetibile, aromaticità definita e controllo artigianale dall’infusione all’imbottigliamento.
Nel mixing diventano un regista invisibile: legano la dolcezza, disegnano i contorni di un highball e portano negli aperitivi una secchezza equilibrata da grande bar – precisione svizzera, con carattere.
