Velich

Velich Chardonnay Tiglat 2018 1,5l

Tiglat è uno Chardonnay del Seewinkel burgenlandese ed è il vino che ha dato a Velich una forte notorietà internazionale. Il vigneto singolo fu piantato nel 1959 e il nome, nel dialetto locale, indica una piccola parte di vigna. Il microclima tra il Neusiedler See e i piccoli laghi salini contribuisce in modo decisivo al carattere del luogo. Velich lavora con lieviti naturali e lunghi affinamenti sulle fecce per favorire profondità e armonia. Pesca matura e frutto giallo incontrano scorza di agrumi, erbe fini e una netta vena salina. La trama è ampia e setosa, sostenuta da un'acidità viva e precisa. Ideale con pesce importante, pollame o vitello.