Jalits Eisenberg DAC 2022 0,75l

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FRISCH | MINERALISCH

Jalits

Jalits Eisenberg DAC 2022 0,75l

Blaufränkisch Eisenberg DAC von Jalits ist der klassische Einstieg in die Schieferlandschaft am Eisenberg. Die Reben wachsen auf kargen, steinigen Böden rund um Badersdorf und bringen duftige, kühle Frucht. In der Nase zeigen sich rote und dunkle Beeren, Weichsel, ein Hauch Veilchen und feine Würze. Am Gaumen wirkt der Wein mittelgewichtig, saftig und trinkanimierend, mit lebendiger Säure, schlankem Körper und zugänglichem Tannin. Eine klare, salzige Mineralik sorgt für Biss und Länge. Der Abgang ist frisch, würzig und leicht erdig. Ein vielseitiger Blaufränkisch für den Alltag, der zu Jausen, Grillgerichten, Geflügel und würziger Gemüseküche hervorragend passt.

Die Maischegärung und der Ausbau im Stahltank bewahren den frischen, rotbeerigen und mineralischen Eisenberg-Charakter.

10,40

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Marke
Jalits
Region
Europa - Österreich - Burgenland - Eisenberg - Badersdorf
Kategorie
Weine - Rotwein
Rebsorten
Blaufränkisch
Art.-Nr.
18269
Jahrgang
2022
Inhalt
0,75l
Alkohol
13%
EAN
9120040513863
Serviertemperatur
16 - 18 °C
Geschmacksprofil
trocken
Verkostungsnotiz
mineralisch
Ausbau
Edelstahltank

Jalits

In Badersdorf am Eisenberg im Südburgenland führt Mathias Jalits seit 2001 den Familienbetrieb in fünfter Generation – ein Schritt vom Wirtshaus der Eltern hin zu Weinen, die Herkunft als Haltung verstehen. Der Eisenberg ist ein kühler Rücken aus Schiefer und eisenhaltigen Böden; steile Rieden, Wind und Waldnähe halten die Trauben lange frisch und geben Struktur statt Lautstärke....

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Die Rebsorte: Blaufränkisch

Blaufränkisch ergibt frische, würzige Rotweine mit dunkler Beerenfrucht, Kirsche, Pfeffer, lebendiger Säure und markantem, aber oft feinem Tannin.

Die Sorte passt zu Rind, Lamm, Wild, Pilzen, Ente und kräftiger vegetarischer Küche. Spannend ist Blaufränkisch, weil er Herkunft, Struktur und Trinkfluss besonders klar miteinander verbindet.

Blaufränkisch
Blaufränkisch
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