Jalits

Jalits Eisenberg DAC 2022 0,75l

Blaufrankisch Eisenberg DAC di Jalits è il classico punto di ingresso alla zona scistosa dell Eisenberg. Le viti, radicate in suoli poveri e sassosi attorno a Badersdorf, danno un frutto profumato e dal tono fresco. Al naso emergono frutti di bosco rossi e scuri, amarena, un tocco di violetta e spezie fini. In bocca il vino è di medio corpo, succoso e molto scorrevole, con acidità vivace, struttura snella e tannino morbido. Una netta mineralità salina dona presa e allungo. Il finale è fresco, speziato e lievemente terroso. Un Blaufrankisch quotidiano e versatile per merende rustiche, grigliate, pollame e cucina vegetale saporita.