Penfolds

Penfolds Bin 28 Shiraz Kalimna 1995 0,75l

Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz steht seit Jahrzehnten für kraftvollen, warmklimatischen Shiraz aus ausgewählten Lagen Südaustraliens. In der Nase dominieren dunkle Früchte wie Brombeere und Pflaume, dazu Mokka, Bitterschokolade, Lakritz und ein Hauch schwarzer Pfeffer. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und saftig, mit reifer, üppiger Frucht und gut stützender, aber runder Tanninstruktur. Noten von Gewürzen, gerösteter Eiche und feiner Vanille verleihen zusätzliche Tiefe. Die Textur ist dicht und geschmeidig, der Nachhall lang und würzig. Bin 28 ist ein ausdrucksstarker Speisenbegleiter zu gegrilltem Rindfleisch, Lammkoteletts, geschmorten Gerichten oder herzhaften Barbecue-Spezialitäten.