Pierre Yves Colin Morey

Pierre Yves Colin Morey Bourgogne Chardonnay 2022 0,75l

Dieser Bourgogne Chardonnay stammt aus einem Haus, das in Burgund für kompromisslose Präzision und außergewöhnliche Reinheit geschätzt wird. Pierre-Yves Colin-Morey arbeitet mit großem Fokus auf Spannung, Herkunft und Textur, was schon in der regionalen Appellation eindrucksvoll spürbar wird. Kalk- und Mergelböden prägen den Wein mit klarer Mineralität und kühler Noblesse. Aromen von Zitronenzeste, Birne, grünem Apfel und frischem Brioche verleihen ihm eine zugleich offene und elegante Ansprache. Der Ausbau in größeren französischen Eichenfässern und der Verzicht auf Bâtonnage bewahren Frische und definieren die feine Struktur. So entsteht ein Bourgogne Chardonnay mit Klasse, Präzision und verblüffender Tiefe weit über seinem Rang.

14 Monate in 350-Liter-Fässern und eine kurze Edelstahlphase geben dem Chardonnay feine Textur und klare mineralische Spannung.