Prieur

Prieur Volnay Clos des Santenots 1c. 2020 0,75l

Volnay Clos des Santenots von Jacques Prieur stammt aus einem Monopol-Premier-Cru, der für finessenreiche Pinot-Noir-Weine berühmt ist. Die Lage liegt an der Grenze zu Meursault und vereint kraftvolle Struktur mit der Seidigkeit klassischer Volnay-Rotweine. In der Nase zeigen sich Schwarzkirsche, Brombeere und dunkle Beeren, dazu Noten von Lakritze, Tabak, Kakao und feiner Würze. Am Gaumen wirkt der Wein dicht, saftig und zugleich elegant, mit reifen, rassigen Tanninen. Die frische Säure sorgt für Spannung und Trinkfluss. Das lange, würzig-fruchtige Finale erinnert an dunkle Schokolade und rote Beeren. Ein großartiger Begleiter zu Ente, Lamm oder geschmortem Rindfleisch.

Der Ausbau im Eichenfass unterstützt die elegante Pinot-Noir-Struktur mit würzigen und getoasteten Nuancen.