Prieur

Prieur Volnay Clos des Santenots 1c. 2020 0,75l

Volnay Clos des Santenots di Jacques Prieur proviene da un Premier Cru in monopole celebre per i suoi Pinot Nero di grande finezza. Il vigneto, situato al confine con Meursault, unisce una struttura importante alla setosità tipica dei rossi di Volnay. Al naso emergono ciliegia nera, mora e frutti di bosco scuri, accompagnati da note di liquirizia, tabacco, cacao e spezie sottili. Al palato il vino è denso, succoso ed elegante, con tannini maturi e vibranti. L’acidità viva dona tensione e prolunga il sorso. Il finale, lungo e saporito, richiama cioccolato fondente e piccoli frutti rossi. Perfetto con anatra, agnello o brasati di manzo a lunga cottura.

Un affinamento in botte di rovere sostiene la struttura elegante del Pinot Noir con sfumature speziate e tostate.