KOMPLEX | MINERALISCH
Domaine Vacheron Sancerre Chambrates blanc 2022 0,75l
Sancerre Chambrates blanc von Domaine Vacheron stammt aus einer biodynamisch bewirtschafteten Einzellage mit Kalk- und Rotlehmböden auf rund 350 Metern Höhe. Im Glas zeigt der Sauvignon Blanc ein helles, glänzendes Goldgelb. In der Nase verbinden sich Zitrone, Kumquat und Aprikose mit grünem Apfel, Stachelbeere, Jasmin, Kräutern und einem Hauch Ingwer. Am Gaumen wirkt Chambrates dicht und elegant, mit saftiger Frucht, straffer Säure und ausgeprägter, salziger Mineralität. Die Textur ist seidig, fast cremig, getragen von feinen Holznoten und einem langen, kreidig-rauchigen Nachhall. Ein großer, lagerfähiger Sancerre blanc, der hervorragend zu edlem Fisch, Krustentieren, feiner Gemüseküche oder Geflügel in heller Sauce passt.
Die Reife im großen französischen Holzfass verleiht der Lage zusätzliche Textur, ohne die zitrische Frische und mineralische Spannung zu überdecken.
€ 57,70
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- Marke
- Domaine Vacheron
- Region
- Europa - Frankreich - Val de Loire
- Rebsorten
- Sauvignon Blanc
- Art.-Nr.
- 33404
- Jahrgang
- 2022
- Inhalt
- 0,75l
- Alkohol
- 13%
- Geschmacksprofil
- trocken
- Verkostungsnotiz
- mineralisch
- Ausbau
- 12 Monate großes französisches Eichenfass
- Lage
- Chambrates; Plateau oberhalb von Le Paradis
- Boden
- Kalkstein und roter Ton / Ton und weiße Steine
