Casabianca

Casabianca Chianti Colli Senesi docg. 2023 0,75l

Casabianca Chianti Colli Senesi ist ein Bio‑Chianti aus der Toskana, der die fruchtige und gleichzeitig würzige Seite dieser klassischen Region zeigt. Die Cuvée basiert überwiegend auf Sangiovese, ergänzt durch kleinere Anteile weiterer traditioneller Rebsorten, und wird nach strengen ökologischen und oft veganen Standards erzeugt. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot mit jugendlichem Glanz. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von Kirschen und roten Beeren, untermalt von Veilchen, feinen Gewürznoten und einem Hauch balsamischer Frische. Am Gaumen wirkt der Chianti mittelgewichtig, saftig und geradlinig, mit lebendiger Säure, reifen, gut strukturierten Tanninen und einem harmonischen Zusammenspiel von Frucht und Würze. Der Abgang ist angenehm trocken, leicht erdig und erinnert an rote Früchte, mediterrane Kräuter und dezente Holznoten. Dieser Chianti Colli Senesi ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zu Pasta mit Ragù, Pizza, gegrilltem Fleisch, Antipasti und klassischer toskanischer Küche. Dank seines zugänglichen Stils eignet er sich sowohl für den unkomplizierten Genuss unter der Woche als auch für gesellige Abende mit italienisch inspirierten Menüs.