Rodolfo Cosimi

Rodolfo Cosimi Terra Rossa Rosso di Montalcino 2023 0,75l

Rodolfo Cosimi Terra Rossa Rosso di Montalcino stammt ebenfalls von den hoch gelegenen Lagen rund um Il Poggiolo. Sangiovese Grosso wächst hier auf sandigem Lehmboden mit Ton und Mergel und wird anschließend im Barrique verfeinert. In der Nase zeigt der Wein ein angenehm frisches, fruchtbetontes Aroma mit Noten von Kirsche, roten Beeren und zarter Würze. Am Gaumen wirkt er saftig, intensiv und doch trinkanimierend, mit gutem Körper und präsenten, aber reifen Tanninen. Die Säure ist lebendig und sorgt für viel Spannung. Der würzig-fruchtige Nachhall bleibt lange präsent. Ein vielseitiger Speisenbegleiter zu Pasta mit Ragout, Geflügel und mediterraner Küche.