Tenuta Cavalier Pepe
Im grünen Irpinia, in Kampanien, liegt die Tenuta Cavalier Pepe in der Region Campania zwischen Hügelzügen und kühlen Höhenlagen. Die Familie Pepe ist seit Generationen mit Weinbau verbunden; Unternehmer Angelo Pepe schrieb das heutige Kapitel weiter – 1998 als „Cavaliere“ geehrt, später mit einem Gut, das Keller, Reben und Gastlichkeit bündelt.
Entscheidend ist das Klima: 350 bis 500 Meter Seehöhe, große Tag‑Nacht‑Spannen und Wind, der die Trauben gesund hält. Für Taurasi DOCG wächst Aglianico mit Geduld, während Fiano di Avellino und Greco di Tufo die weiße Seite Irpinias schärfen. Im Ausbau zählen lange Reife und kontrollierter Holzeinsatz, um Struktur aus Zeit zu formen. So wirkt das Gut wie ein Fenster in den Süden Italiens – ernsthaft, tief verwurzelt und doch offen für Gegenwart.Tenuta Cavalier Pepe
Im grünen Irpinia, in Kampanien, liegt die Tenuta Cavalier Pepe in der Region Campania zwischen Hügelzügen und kühlen Höhenlagen. Die Familie Pepe ist seit Generationen mit Weinbau verbunden; Unternehmer Angelo Pepe schrieb das heutige Kapitel weiter – 1998 als „Cavaliere“ geehrt, später mit einem Gut, das Keller, Reben und Gastlichkeit bündelt.
Entscheidend ist das Klima: 350 bis 500 Meter Seehöhe, große Tag‑Nacht‑Spannen und Wind, der die Trauben gesund hält. Für Taurasi DOCG wächst Aglianico mit Geduld, während Fiano di Avellino und Greco di Tufo die weiße Seite Irpinias schärfen. Im Ausbau zählen lange Reife und kontrollierter Holzeinsatz, um Struktur aus Zeit zu formen. So wirkt das Gut wie ein Fenster in den Süden Italiens – ernsthaft, tief verwurzelt und doch offen für Gegenwart.
