Tenuta Cavalier Pepe

Tenuta Cavalier Pepe Irpinia Aglianico doc.Terra Del Varo, doc. 2020 0,75l

Terra del Varo ist der Irpinia Aglianico DOC von Tenuta Cavalier Pepe und bringt die kräftige Rotweinkultur Kampaniens klar zum Ausdruck. Die Trauben stammen aus hügeligen Lagen mit kalk- und vulkanhaltigen Böden, die Aglianico Struktur, Frische und Mineralität verleihen. In der Nase entfalten sich dunkle Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, dazu Noten von Lakritz, schwarzem Pfeffer und getrockneten Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und dicht, mit griffigem, aber reifem Tannin und lebendiger Säure. Ein Hauch Kakao, Tabak und erdige Nuancen begleiten das lange, würzige Finale. Terra del Varo ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Schmorgerichten und herzhaften Pastagerichten mit Ragù.