Domaine des Sénéchaux

Domaine des Sénéchaux Chateauneuf du Pape rouge 2017 0,375l

Der Châteauneuf du Pape rouge von Domaine des Sénéchaux zeigt eindrucksvoll die Kraft und Würze des südlichen Rhônetals. Die Cuvée aus Grenache, Syrah und Mourvèdre stammt von alten Reben und wird teils im Betontank, teils im Holz ausgebaut. In der Nase begegnen Noten von reifen dunklen Kirschen und Beeren, unterlegt von Kräutern der Provence, Lakritze und feinen Röstaromen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein dicht und saftig, mit reifer Frucht, gut strukturierten Tanninen und würziger Länge. Die Balance zwischen Fülle und Frische sorgt für Eleganz und ein harmonisches Mundgefühl. Dieser Rotwein ist ein idealer Begleiter zu Lamm, geschmortem Rind, Wildgerichten und gereiftem Hartkäse. Dank seines Potenzials eignet er sich für den sofortigen Genuss ebenso wie zum Einlagern für besondere Momente.

Der Ausbau in Foudres, alten Barriques und Betontanks verbindet reife Frucht mit würziger Tiefe und runder Struktur.