Benanti

Benanti Contrada Rinazzo Etna doc bianco Superiore 2023 0,75l

Benanti Contrada Rinazzo Etna DOC Bianco Superiore procede de la contrada Rinazzo, situada en altura cerca de Milo, en la ladera oriental del Etna, donde viejas cepas de Carricante crecen sobre pobres suelos volcánicos arenosos. El microclima fresco, influido por el mar, da lugar a vinos blancos especialmente tensos y salinos. En nariz muestra notas de limón, pomelo y manzana verde, junto con toques de anís, flores blancas y sílex. En boca es rectilíneo, muy preciso y de marcada mineralidad, con acidez viva y un claro matiz salino. La crianza prolongada sobre lías aporta una textura ligeramente cremosa sin restar tensión. El final es largo y fresco, con recuerdos de piel de cítricos, hierbas mediterráneas y piedra mojada. Un gran Etna Bianco Superiore con potencial de guarda, perfecto para ostras, mariscos, pescados nobles o risottos delicados con cítricos.

La crianza de 12 meses en acero inoxidable sobre lías finas mantiene nítida la frescura mineral y aporta profundidad adicional.