Fass 4 de Bernhard Ott se inspira en aquel tonel legendario que hace años fue elegido mejor Veltliner de la bodega y que hoy simboliza el éxito del Wagram. Las uvas proceden de pequeñas parcelas en torno a Spiegel y Rosenberg y dan lugar a un blanco complejo pero siempre muy bebible. En nariz aparecen manzana amarilla, pera madura y fruta de hueso, junto a notas de ralladura de cítricos, hierbas secas y un sutil toque de pimienta blanca. En boca Fass 4 combina una textura cremosa con una estructura tensa y una acidez refrescante. El final, largo y con un matiz salino y mineral, invita a seguir bebiendo. En formato grande el vino resulta aún más armónico y marida de forma excelente con pescados, aves o cocina vegetariana sofisticada.
2025 - 2050 apto para una guarda de medio a largo plazo
Viñedo
viñedos de pueblo de Feuersbrunn, Gösing y Engabrunn
Suelo
loess; gneis; grava
Ott
En las colinas de loess del Wagram, Bernhard Ott ha convertido Feuersbrunn en un referente del Grüner Veltliner austriaco. La familia trabaja viñas aquí desde el siglo XIX y, desde los años noventa, Ott afina una lectura de terruño basada en equilibrio, suelos vivos y viticultura biodinámica....
Varios formatos, un único momento de disfrute – el tamaño adecuado para cada ocasión.
Ya sea como botella pequeña para descubrir algo nuevo, en tamaño clásico para una ocasión especial o en gran formato para compartir, coleccionar o regalar – los distintos tamaños de botella ofrecen la elección perfecta para cada momento. Permiten adaptar individualmente el disfrute, la presentación y la ocasión, y elegir el producto exactamente en el formato que mejor se adapte.
La variedad: Grüner Veltliner
Grüner Veltliner es la gran uva blanca austríaca, famosa por su frescura cítrica, pimienta blanca y gran afinidad con la comida.
Combina con verduras, espárragos, pescado, schnitzel, aves, cocina asiática suave y quesos frescos.
