Fass 4 von Bernhard Ott geht auf jenes legendäre Fass zurück, das vor Jahrzehnten als bestes Veltlinerfass eines Jahrgangs auserkoren wurde und seither für eine der großen Erfolgsgeschichten des Wagrams steht. Trauben aus kleineren Parzellen rund um Spiegel und Rosenberg liefern hier einen vielschichtigen, aber stets trinkanimierenden Weißwein. In der Nase treffen gelber Apfel, reife Birne und etwas Steinobst auf Zitruszesten, getrocknete Kräuter und eine feine Pfefferwürze. Am Gaumen zeigt sich Fass 4 cremig-texturiert, dabei straff gebaut und von saftiger Säure getragen. Ein salziger, mineralischer Nachhall verlängert den Abgang und lädt zum nächsten Schluck ein. In der großformatigen Abfüllung präsentiert sich der Wein noch harmonischer und ist ein idealer Begleiter für gesellige Tafelrunden mit Fisch, Geflügel oder vegetarischer Küche.
2025 - 2050 für mittlere bis lange Lagerung geeignet
Lage
Ortsweingärten aus Feuersbrunn, Gösing und Engabrunn
Boden
Löss; Gneis; Schotter
Ott
Am Wagram, wo Löss wie warmer Puder über den Hügeln liegt, prägt Bernhard Ott in Feuersbrunn einen der konsequentesten Grüner‑Veltliner‑Stile Österreichs. Die Familie bewirtschaftet hier seit dem 19. Jahrhundert Reben; seit den 1990ern schärft Ott den Fokus auf Herkunft und biodynamische Vitalität....
Mehrere Formate, ein Genussmoment – für jeden Anlass die passende Größe.
Ob als kleine Flasche zum Kennenlernen, klassische Größe für den besonderen Anlass oder großes Format zum Teilen, Sammeln oder Verschenken – unterschiedliche Flaschengrößen bieten für jeden Moment die passende Wahl. Sie ermöglichen es, Genuss, Präsentation und Anlass individuell abzustimmen und das Produkt genau in dem Format zu wählen, das am besten passt.
Die Rebsorte: Grüner Veltliner
Grüner Veltliner ist Österreichs wichtigste weiße Rebsorte. Typisch sind Apfel, Zitrus, Birne, Kräuter, lebendige Säure und eine feine Würze, die oft an weißen Pfeffer erinnert.
Die Weine passen zu Schnitzel, Fisch, Gemüse, Spargel, asiatischer Küche und hellem Fleisch. Spannend ist Grüner Veltliner, weil er vom frischen Alltagswein bis zum komplexen Lagenwein viele Stile beherrscht.
